05/04/2017

O restaurante paulistano D.O.M., de Alex Atala, aparece em 16º lugar no ranking do anuário “World’s 50 Best Restaurants’, de Nova York, que elenca os 50 melhores restaurantes do mundo. O restaurante brasileiro estava em 11º lugar na edição 2016, caindo cinco posições.

A lista desse ano é liderada pelo restaurante novaiorquino Eleven Madison Park, que ficou em segundo lugar no levantamento de 2016.

  • 1º — Eleven Madison Park (Nova York, EUA): chef: Daniel Humm
  • 2º — Osteria Francescana (Modena, Itália); chef: Massimo Botura
  • 3º — El Celler de Can Roca (Girona, Espanha); chefs: Joan, Jordi, Josep Roca
  • 4º — Mirazur (Menton, França); chef: Mauro Colagreco
  • 5º — Central (Lima, Peru); chef: Virgilio Martinez e Pia León
  • 6º — Asador Etxebarri (Axpe, Espanha); chef: Victor Arguinzoniz
  • 7º — Gaggan (Bangcoc, Tailândia); chef: Gaggan Anand
  • 8º — Narisawa (Tóquio, Japão); chef: Yoshihiro Narisawa
  • 9º — Muraritz (San Sebastian, Espanha); chef: Andoni Luis Aduriz
  • 10º — Steirereck (Viena, Áustria); chef: Heinz Reitbauer
  • 16º — D.O.M. (São Paulo, Brasil); chef: Alex Atala

Confira a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo clicando aqui.

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